Winnica Wino spod Ślęży

Działająca od 2015 roku winnica w Michałowicach na Dolnym Śląsku obejmuje 1,7 ha i wyróżnia się uprawą różnorodnych odmian winogron.

Winnicą w Michałowicach, u stóp góry Ślęży w otulinie Ślężańskiego Parku Krajobrazowego, kierują Jadzia i Piotr, którzy cztery lata przed jej powstaniem kupili pierwszy hektar ziemi. Obok winorośli uprawiają tu także czarną porzeczkę odmiany Gofert, a znaczną część nasadzeń stanowi gewürztraminer, którego sadzonki sprowadzono z Alzacji. Wina powstają z zastosowaniem maceracji całych owoców i leżakowania, wytwarzane samodzielnie z dbałością o każdy etap produkcji.