Regiony winiarskie w Polsce

Jeśli zastanawiasz się, skąd pochodzi polskie wino, odpowiedź jest prosta: głównie z cieplejszego południa i zachodu kraju, gdzie winorośl ma szansę porządnie dojrzeć przed zimą. Do głównych regionów należą Lubuskie z historycznym ośrodkiem w Zielonej Górze, Dolny Śląsk, Małopolska, Podkarpacie oraz Lubelszczyzna.

Współczesne polskie winiarstwo odrodziło się dopiero w ostatnich dekadach - po niemal całkowitym zaniku uprawy winorośli w okresie powojennym. Liczba winnic w Polsce systematycznie rośnie z roku na rok, a jakość produkowanych win stale się poprawia.

Chłodny klimat sprawia, że w Polsce dobrze radzą sobie odmiany mrozoodporne, obok których coraz częściej uprawia się także klasyczne szczepy znane z cieplejszych regionów Europy.