Winnica Lubelska

Winnica Lubelska to rodzinne gospodarstwo Aleksandry i Grzegorza Chojnackich, działające od 2018 roku na 1 hektarze w Polanówce, około 15 kilometrów od zamku w Lublinie.

Winnica Lubelska to rodzinny projekt Aleksandry i Grzegorza Chojnackich w Polanówce na Lubelszczyźnie, leżący około 15 km od zamku w Lublinie. Grzegorz Chojnacki zainteresował się fermentacją w wieku 17 lat, ukończył liceum o profilu biochemicznym oraz studia przyrodnicze, a doświadczenie zdobywał podczas winobrań we Francji, tworząc roczniki z winiarzem Franckiem Chavy. Na hektarze plantacji posadzono 5425 krzewów winorośli: z odmian Solaris, Johanniter, Muscaris, Seyval Blanc i Hibernal powstają wina białe i pomarańczowe, a z Dornfelder, Zweigelt, Cabernet Cortis i Regent - wina czerwone i różowe. Poza winem gronowym winnica wytwarza także wina wiśniowe z własnego sadu wiśniowego.